25%
Чёрная смородина-Мята
Средний14 дн.
Шиповник-Имбирь
Похожие рецепты по параметрам:
Шиповник раскрывается медленнее свежих ягод, зато даёт необычный профиль: мягкую фруктовую кислинку, оттенки сухофруктов и лёгкую природную терпкость. Свежий имбирь добавляется только в конце и оставляет после ягодного вкуса аккуратное согревающее послевкусие. Получается золотисто-янтарная осенняя настойка — не слишком сладкая, пряная и заметно отличающаяся от привычных ягодных рецептов.
Калькулятор пропорций
Рецепт показан на бутылку 0,5 л. Выбери объём, и калькулятор точно пересчитает все ингредиенты.
- Водка500 мл.
- Шиповник сушёный80 г.
- Цедра лимона2 г.
- Имбирь свежий9 г.
- Сахарный сироп60 мл.
- Соль0,5 г.
Объём можно умножить, а ингредиенты — нет. Калькулятор всё пересчитает — и вкус останется одинаковым, что на 250 мл, что на 5 л.
Пошаговая инструкция
Подготовка
1
Сушёный шиповник перебрать, удалив повреждённые плоды.
2
Каждый плод слегка надломить, не измельчая внутренности в мелкую массу.
3
Переложить шиповник в банку.
4
Залить водкой.
Настаивание
1
Убрать в тёмное место комнатной температуры на 15 дней.
2
Раз в 2–3 дня аккуратно встряхивать банку.
3
На 14–15 день очистить имбирь, нарезать тонкими пластинками.
4
Снять цедру лимона.
5
Добавить имбирь и цедру в банку.
6
Настаивать ещё 3 дня.
Завершение
1
Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.
2
Добавить сахарный сироп и соль.
3
Разлить по бутылкам.
4
Убрать в холодильник на 2 дня.
Рецепт настоян и проверен — команда Настаиваем.рф
Открой 100+ проверенных рецептов — и не слей месяц и сырьё на неудачный эксперимент
Каждый рецепт настоян и проверен. Плюс калькулятор пересчёта под твой объём.
Открыть Premium — от 99 ₽/мес
Отмена в 1 клик. Без скрытых платежей.
100+ рецептов
Половина каталога — за подпиской, включая сложные и необычные сочетания.
Калькулятор под ваш объём
Тот же вкус на любой банке — от 0,5 л до большой партии, без испорченного сырья.
Точные сроки и крепость
Время настаивания до фильтрации и итоговый процент.
Новые рецепты
Каталог обновляется — Premium открывает их сразу.
Похожие рецепты
Ещё рецепты в том же духе
