Шарлотка

Шарлотка

Яблоко с корицей и ванилью — вкус той самой шарлотки, только в рюмке.Отлично передаёт тот самый вкус тёплой шарлотки, только в жидком формате. Яблоко даёт мягкую сладость и основу, корица добавляет тепло, а гвоздика — лёгкую глубину и пряность. Вкус получается округлым, уютным и очень узнаваемым, без лишней резкости и перегруза.

Этикетки

Калькулятор пропорций

Рецепт показан на бутылку 0,5 л. Выбери объём, и калькулятор точно пересчитает все ингредиенты.

  • Водка
    500 мл
  • Яблоко
    270 г
  • Корица (палочки)
    1 шт.
  • Гвоздика
    1 шт.
  • Цедра апельсина
    2 г
  • Сахарный сироп
    80 мл
  • Лимонная кислота
    1 г
  • Соль
    0,5 г

Объём можно умножить, а ингредиенты — нет. Калькулятор всё пересчитает — и вкус останется одинаковым, что на 250 мл, что на 5 л.

Пошаговая инструкция

К составу

Подготовка

  1. Яблоки хорошо вымыть.

  2. Вырезать сердцевины и порезать на кубики.

  3. Растворить лимонную кислоту в 20 мл тёплой водки.

  4. Корицу слегка надломить.

  5. В банку соединить яблоки, корицу, цедру и раствор кислоты.

  6. Залить водкой.

Настаивание · 7 дней

  1. Убрать в темное место комнатной температуры на 6 дней.

  2. Раз в 1-2 дня трясем банку.

  3. На 5-й день добавить гвоздику и настоять ещё 12–18 часов.

Завершение

  1. Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.

  2. Добавить сахарный сироп.

  3. Добавить соль и перемешать.

  4. Разлить по бутылкам.

  5. Убрать в холодильник на сутки.

Рецепт настоян и проверен — команда Настаиваем.рф

В категории «Фруктовые» 51 рецепт — 24 из них в Premium

Каждый рецепт настоян и проверен, а калькулятор пересчитает любой из них на твой объём.

Открыть ещё 24 рецепта

от 119 ₽/мес, отмена в любой момент

Похожие рецепты

Ещё рецепты в том же духе

Помощь с приготовлением