27%
Клубника-Банан
Средний7 дн.
Шарлотка
Похожие рецепты по параметрам:
Шарлотка — это домашняя настойка на водке с яблочно-коричным вкусом и мягкой пряной ноткой. Отлично передаёт тот самый вкус тёплой шарлотки, только в жидком формате. Яблоко даёт мягкую сладость и основу, корица добавляет тепло, а гвоздика — лёгкую глубину и пряность. Вкус получается округлым, уютным и очень узнаваемым, без лишней резкости и перегруза.
Калькулятор пропорций
Рецепт показан на бутылку 0,5 л. Выбери объём, и калькулятор точно пересчитает все ингредиенты.
- Водка500 мл.
- Яблоко270 г.
- Корица (палочки)0.6 шт.
- Гвоздика0.9 шт.
- Цедра апельсина2.3 г.
- Сахарный сироп80 мл.
- Лимонная кислота0.9 г.
- Соль0.6 г.
Просто умножить объём — и вкус большой партии плывёт: у каждого ингредиента своя поправка. Калькулятор держит вкус тем же и на 0,5 л, и на 5 л.
Пошаговая инструкция
Подготовка
1
Яблоки хорошо вымыть.
2
Вырезать сердцевины и порезать на кубики.
3
Растворить лимонную кислоту в 20 мл тёплой водки.
4
Корицу слегка надломить.
5
В банку соединить яблоки, корицу, цедру и раствор кислоты.
6
Залить водкой.
Настаивание
1
Убрать в темное место комнатной температуры на 6 дней.
2
Раз в 1-2 дня трясем банку.
3
На 5-й день добавить гвоздику и настоять ещё 12–18 часов.
Завершение
1
Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.
2
Добавить сахарный сироп.
3
Добавить соль и перемешать.
4
Разлить по бутылкам.
5
Убрать в холодильник на сутки.
Рецепт настоян и проверен — команда Настаиваем.рф
Открой 100+ проверенных рецептов — и не слей месяц и сырьё на неудачный эксперимент
Каждый рецепт настоян и проверен. Плюс калькулятор пересчёта под твой объём.
Открыть Premium — от 99 ₽/мес
Отмена в 1 клик. Без скрытых платежей.
100+ рецептов
Половина каталога — за подпиской, включая сложные и необычные сочетания.
Калькулятор под ваш объём
Тот же вкус на любой банке — от 0,5 л до большой партии, без испорченного сырья.
Точные сроки и крепость
Время настаивания до фильтрации и итоговый процент.
Новые рецепты
Каталог обновляется — Premium открывает их сразу.
Похожие рецепты
Ещё рецепты в том же духе
