Персик

Персик

Настойка на водке из персика — это жидкое лето в бутылке. Простой состав раскрывает максимум вкуса. Спелый персик даёт насыщенный медовый аромат, мягкую сладость и бархатистую фруктовую текстуру, а лёгкая кислинка делает вкус более свежим и собранным. Такая домашняя настойка получается солнечной, сочной и напоминает спелый персик, только сорванный с дерева.

Калькулятор ингредиентов

  • Водка
  • Персик
    800 г.
  • Лимонная кислота
    2 г.
  • Сахарный сироп
    140 г.
  • Соль
    1 г.

Пересчитайте рецепт под свой объём — и откройте весь каталог

Укажите объём водки — получите точные граммы ингредиентов. И полный доступ к каталогу.

Попробовать Premium

от 99 ₽/мес, отменить можно в любой момент

100+ рецептов

Классика, ягоды, фрукты, специи и десертные сочетания.

Пересчёт объёма

Ингредиенты под 250 мл, 1 литр или большую партию.

Точные сроки и крепость

Время настаивания до фильтрации и итоговый процент.

Новые рецепты

Каталог обновляется — Premium открывает их сразу.

Пошаговая инструкция

Подготовка

1

Персики хорошо вымыть.

2

Удалить косточки и нарезать дольками.

3

Растворить лимонную кислоту в 20 мл водки.

4

Поместить персики в банку.

5

Добавить раствор лимонной кислоты.

6

Залить водкой.

Настаивание

1

Убрать в темное место комнатной температуры на 8 дней.

2

Раз в 1-2 дня трясем банку.

Завершение

1

Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.

2

Добавить сахарный сироп и соль.

3

Разлить по бутылкам.

4

Убрать в холодильник на сутки.

Похожие рецепты

То, что вам может понравиться