25%
Чёрная смородина-Мята
Средний14 дн.
Рябиновка
Похожие рецепты по параметрам:
Рябиновка — одна из тех настоек, в которых лёгкая горечь — часть характера. После первых морозов красная рябина становится мягче, сохраняя выразительную терпкость, ягодную кислинку и насыщенный осенний аромат. Мёд округляет вкус и добавляет цветочную сладость, но не скрывает саму ягоду. Получается глубокая оранжево-рубиновая настойка с долгим медово-рябиновым послевкусием.
Калькулятор пропорций
Рецепт показан на бутылку 0,5 л. Выбери объём, и калькулятор точно пересчитает все ингредиенты.
- Водка500 мл.
- Красная рябина270 г.
- Цедра апельсина2 г.
- Мед(цветочный или луговой)65 г.
- Соль0,5 г.
Объём можно умножить, а ингредиенты — нет. Калькулятор всё пересчитает — и вкус останется одинаковым, что на 250 мл, что на 5 л.
Пошаговая инструкция
Подготовка
1
Рябину перебрать и отделить ягоды от веточек.
2
Если ягода собрана до устойчивых заморозков, убрать её в морозильную камеру минимум на сутки.
3
Полностью разморозить рябину.
4
Слегка размять ягоды, не превращая их в пюре.
5
Переложить рябину в банку.
6
Залить водкой.
Настаивание
1
Убрать в темное место комнатной температуры на 10 дней.
2
Раз в 2–3 дня аккуратно встряхивать банку.
3
На 10-й день добавить цедру апельсина.
4
Настаивать ещё 2 дня.
Завершение
1
Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.
2
Добавить мёд и соль.
3
Тщательно перемешать до полного растворения.
4
Разлить по бутылкам.
5
Убрать в холодильник на 3 дня.
Рецепт настоян и проверен — команда Настаиваем.рф
Открой 100+ проверенных рецептов — и не слей месяц и сырьё на неудачный эксперимент
Каждый рецепт настоян и проверен. Плюс калькулятор пересчёта под твой объём.
Открыть Premium — от 99 ₽/мес
Отмена в 1 клик. Без скрытых платежей.
100+ рецептов
Половина каталога — за подпиской, включая сложные и необычные сочетания.
Калькулятор под ваш объём
Тот же вкус на любой банке — от 0,5 л до большой партии, без испорченного сырья.
Точные сроки и крепость
Время настаивания до фильтрации и итоговый процент.
Новые рецепты
Каталог обновляется — Premium открывает их сразу.
Похожие рецепты
Ещё рецепты в том же духе
