Облепиха

Облепиха

Облепиховая настойка на водке — это тот случай, когда простой рецепт даёт максимально выразительный результат. Облепиха сама по себе яркая и кислая, поэтому в домашней настойке важно правильно отработать сладость, чтобы вкус остался чистым и не ушёл в резкость. Этот рецепт настойки позволяет получить насыщенный, плотный, но при этом сбалансированный напиток.

Этикетки

Калькулятор пропорций

Рецепт показан на бутылку 0,5 л. Выбери объём, и калькулятор точно пересчитает все ингредиенты.

  • Водка
    500 мл
  • Облепиха
    280 г
  • Сахарный сироп
    100 мл
  • Лимонная кислота(по желанию)
    0,5 г

Объём можно умножить, а ингредиенты — нет. Калькулятор всё пересчитает — и вкус останется одинаковым, что на 250 мл, что на 5 л.

Пошаговая инструкция

К составу

Подготовка

  1. Облепиху разморозить в холодильнике.

  2. Слегка раздавить толкушкой (не в пюре).

  3. В отдельной ёмкости растворить лимонную кислоту в 20–30 мл водки.

  4. Соединить все в банке.

  5. Влить водку.

Настаивание · 12 дней

  1. Убрать в темное место комнатной температуры на 12 дней.

  2. Раз в 2-3 дня трясем банку.

Завершение

  1. Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.

  2. Добавить сахарный сироп.

  3. Разлить по бутылкам.

  4. Убрать в холодильник на сутки.

Рецепт настоян и проверен — команда Настаиваем.рф

В категории «Ягодные» 52 рецепта — 25 из них в Premium

Каждый рецепт настоян и проверен, а калькулятор пересчитает любой из них на твой объём.

Открыть ещё 25 рецептов

от 119 ₽/мес, отмена в любой момент

Похожие рецепты

Ещё рецепты в том же духе

Помощь с приготовлением