Настаиваем.рф
Курага

Курага

Домашняя настойка на водке из кураги — это простой рецепт настойки с насыщенным вкусом и мягкой сладостью. Напиток получается ароматным, сбалансированным и хорошо раскрывает вкус сушёных фруктов. Курага кислит сама, поэтому сиропа здесь меньше, чем в других сухофруктовых настойках, а апельсиновая цедра добавляет верхнюю ноту. Подавать комнатной температуры: на холоде абрикосовый аромат прячется.

Похожие рецепты по параметрам:
Крепость
27%
Сложность
Лёгкий
Время
8 дней
Категория
Фруктовые
Этикетки

Калькулятор пропорций

Рецепт показан на бутылку 0,5 л. Выбери объём, и калькулятор точно пересчитает все ингредиенты.

  • Водка
    500 мл
  • Курага
    190 г
  • Сахарный сироп
    80 мл
  • Лимонная кислота
    1 г
  • Цедра апельсина
    2 г
  • Соль
    0,5 г

Объём можно умножить, а ингредиенты — нет. Калькулятор всё пересчитает — и вкус останется одинаковым, что на 250 мл, что на 5 л.

Пошаговая инструкция

К составу

Подготовка

  1. Курагу замочить на 15–20 минут.

  2. Тщательно промыть.

  3. При необходимости разрезать пополам.

  4. Положить все ингредиенты в банку.

  5. Растворить лимонную кислоту в 20 мл водки и добавить в банку.

  6. Залить водкой.

Настаивание · 8 дней

  1. Убрать в темное место комнатной температуры на 7 дней.

  2. Раз в 2-3 дня трясем банку.

Завершение

  1. Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.

  2. Добавить сахарный сироп и соль.

  3. Разлить по бутылкам.

  4. Убрать в холодильник на сутки.

Рецепт настоян и проверен — команда Настаиваем.рф

В категории «Фруктовые» 51 рецепт — 24 из них в Premium

Каждый рецепт настоян и проверен, а калькулятор пересчитает любой из них на твой объём.

Открыть ещё 24 рецепта

от 119 ₽/мес, отмена в любой момент

Похожие рецепты

Ещё рецепты в том же духе

Груша
25%

Груша

Лёгкий11 дн.
Шарлотка
25%

Шарлотка

Средний7 дн.
Лимончелло
28%

Лимончелло

Лёгкий10 дн.
Клубника-Банан
27%

Клубника-Банан

Средний7 дн.

Помощь с приготовлением