Клюква

Клюква

Клюквенная настойка на водке — это свежесть и контраст: яркая кислая ягода, глубокий цвет и чистый, бодрящий вкус. В ней нет лишней сладости, только сбалансированная кислотность и натуральный ягодный профиль. Такая домашняя настойка крепостью около 25% получается выразительной, освежающей и отлично подходит тем, кто любит более “живые” и насыщенные напитки.

Этикетки

Калькулятор пропорций

Рецепт показан на бутылку 0,5 л. Выбери объём, и калькулятор точно пересчитает все ингредиенты.

  • Водка
    500 мл
  • Клюква
    320 г
  • Сахарный сироп
    100 мл

Объём можно умножить, а ингредиенты — нет. Калькулятор всё пересчитает — и вкус останется одинаковым, что на 250 мл, что на 5 л.

Пошаговая инструкция

К составу

Подготовка

  1. Клюкву разморозить в холодильнике.

  2. Размороженную клюкву слегка раздавить толкушкой, не в пюре.

  3. Положить ягоду в банку.

  4. Залить водкой.

Настаивание · 12 дней

  1. Убрать в темное место комнатной температуры на 12 дней.

  2. Раз в 2-3 дня трясем банку.

Завершение

  1. Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.

  2. Ягоды слегка отжать.

  3. Добавить сахарный сироп.

  4. Разлить по бутылкам.

  5. Убрать в холодильник на сутки.

Рецепт настоян и проверен — команда Настаиваем.рф

В категории «Ягодные» 52 рецепта — 25 из них в Premium

Каждый рецепт настоян и проверен, а калькулятор пересчитает любой из них на твой объём.

Открыть ещё 25 рецептов

от 119 ₽/мес, отмена в любой момент

Похожие рецепты

Ещё рецепты в том же духе

Помощь с приготовлением