Киви

Киви

Яркий, сочный и слегка экзотический вкус с выраженной кисло-сладкой ноткой киви. Напиток получается свежим, лёгким и очень ароматным, с характерной фруктовой кислинкой и мягким послевкусием. Киви даёт зелёную кислотность, которой нет у цитрусовых: сочно, но без горчинки от цедры. Лимонная кислота держит баланс, чтобы сироп не увёл вкус в лимонад. Хорошо идёт со льдом и содовой.

Этикетки

Калькулятор пропорций

Рецепт показан на бутылку 0,5 л. Выбери объём, и калькулятор точно пересчитает все ингредиенты.

  • Водка
    500 мл
  • Киви
    330 г
  • Сахарный сироп
    85 мл
  • Лимонная кислота
    0,5 г
  • Соль
    щепотка

Объём можно умножить, а ингредиенты — нет. Калькулятор всё пересчитает — и вкус останется одинаковым, что на 250 мл, что на 5 л.

Пошаговая инструкция

К составу

Подготовка

  1. Вымыть киви и очистить от кожуры.

  2. Нарезать кубиками.

  3. Растворить лимонную кислоту в 20 мл тёплой водки.

  4. Положить киви в банку, добавить раствор кислоты и соль.

  5. Залить водкой.

Настаивание · 6 дней

  1. Убрать в темное место комнатной температуры на 6 дней.

  2. Раз в 1-2 дня трясем банку.

Завершение

  1. Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.

  2. Добавить сахарный сироп.

  3. Разлить по бутылкам.

  4. Убрать в холодильник на сутки.

Рецепт настоян и проверен — команда Настаиваем.рф

В категории «Фруктовые» 51 рецепт — 24 из них в Premium

Каждый рецепт настоян и проверен, а калькулятор пересчитает любой из них на твой объём.

Открыть ещё 24 рецепта

от 119 ₽/мес, отмена в любой момент

Похожие рецепты

Ещё рецепты в том же духе

Помощь с приготовлением