25%
Чёрная смородина-Мята
Средний14 дн.
Калина-Мёд
Калина — одна из самых характерных ягод поздней осени: терпкая, с лёгкой горчинкой и узнаваемым травяно-ягодным ароматом. После первых заморозков её вкус становится мягче, поэтому для настойки калину традиционно собирают поздно или предварительно подмораживают. Мёд здесь не прячет характер ягоды, а округляет его: смягчает терпкость и оставляет долгое тёплое послевкусие. Получается насыщенная калиновая настойка с мёдом — сложная, осенняя и совсем не похожая на обычные сладкие ягодные наливки.
Похожие рецепты по параметрам:
Пошаговая инструкция
К составуПодготовка
Калину снять с кистей и перебрать.
Ягоды аккуратно промыть и обсушить.
Если калина собрана до первых заморозков, убрать ягоды в морозилку минимум на сутки.
Полностью разморозить калину.
Слегка раздавить ягоды толкушкой, нарушая кожицу, но не дробя косточки.
Переложить калину в банку.
Залить водкой.
Настаивание · 29 дней
Убрать в тёмное место комнатной температуры на 15 дней.
Раз в 2–3 дня аккуратно встряхивать банку.
Завершение
Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.
Добавить соль и мёд.
Тщательно перемешать до полного растворения.
Разлить по бутылкам.
Убрать в холодильник на 14 дней.
Рецепт настоян и проверен — команда Настаиваем.рф
В категории «Ягодные» 52 рецепта — 25 из них в Premium
Каждый рецепт настоян и проверен, а калькулятор пересчитает любой из них на твой объём.
Открыть ещё 25 рецептовот 119 ₽/мес, отмена в любой момент
Похожие рецепты
Ещё рецепты в том же духе
