

Имбирь
Имбирная настойка на водке — это насыщенный пряный рецепт домашней настойки с ярким согревающим характером. Имбирь даёт жгучесть и свежесть, гвоздика добавляет лёгкую пряную глубину, а ваниль смягчает вкус и делает его более округлым. В результате получается ароматная настойка крепостью около 30% с тёплым послевкусием и выразительным ароматом.
Пошаговая инструкция
К составуПодготовка
Имбирь вымыть.
Нарезать тонкими слайсами (чем тоньше — тем быстрее экстракция).
Лимонную кислоту растворить в 20–30 мл водки.
Ванилин растворить отдельно в небольшом количестве водки.
Соединить в банке имбирь, цедру и раствор.
Залить водкой.
Настаивание · 9 дней
Убрать в темное место комнатной температуры на 6 дней.
Раз в 2-3 дня трясем банку.
На 6-й день добавить гвоздику.
Настаивать ещё 2–3 дня.
Завершение
Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.
Добавить сахарный сироп.
Разлить по бутылкам.
Убрать в холодильник на сутки.
Рецепт настоян и проверен — команда Настаиваем.рф
В категории «Крепкие» 37 рецептов — 26 из них в Premium
Каждый рецепт настоян и проверен, а калькулятор пересчитает любой из них на твой объём.
Открыть ещё 26 рецептовот 119 ₽/мес, отмена в любой момент
Похожие рецепты
Ещё рецепты в том же духе


