25%
Груша
Лёгкий11 дн.
Хурма-Мандарин-Бадьян
Хурма здесь отвечает за мягкость, мандарин — за яркость, а бадьян появляется последним и буквально переводит аромат из осени в зиму. Спелая хурма создаёт плотную фруктовую основу, мандариновая цедра добавляет свежую цитрусовую ноту, а небольшое количество бадьяна оставляет тёплый пряный оттенок в послевкусии. Получается тёплая, янтарная настойка с тем самым ароматом мандаринов и специй, который безошибочно напоминает о приближении декабря.
Похожие рецепты по параметрам:
Пошаговая инструкция
К составуПодготовка
Выбрать полностью спелую невяжущую хурму, которая остаётся достаточно плотной для нарезки.
Вымыть плоды и снять кожуру.
Удалить косточки при их наличии.
Нарезать мякоть кубиками размером примерно 2–3 см.
Переложить хурму в стеклянную банку.
Залить водкой.
Настаивание · 10 дней
Убрать в тёмное место комнатной температуры на 7 дней.
На 7-й день добавить цедру к хурме.
Настаивать ещё 2 дня.
На 9-й день добавить бадьян.
Держать ещё 1 день.
Завершение
Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.
Добавить сахарный сироп и соль.
Разлить по бутылкам.
Убрать в холодильник на 2 дня.
Рецепт настоян и проверен — команда Настаиваем.рф
В категории «Фруктовые» 51 рецепт — 24 из них в Premium
Каждый рецепт настоян и проверен, а калькулятор пересчитает любой из них на твой объём.
Открыть ещё 24 рецептаот 119 ₽/мес, отмена в любой момент
Похожие рецепты
Ещё рецепты в том же духе
