25%
Груша
Лёгкий11 дн.
Грейпфрут-Мёд
Похожие рецепты по параметрам:
Грейпфрут и мёд здесь словно тянут вкус в разные стороны. Цедра начинает ярко и свежо, постепенно переходя в сухую благородную горечь, а мёд отвечает мягкой сладостью и округляет самые резкие края. Ни один из компонентов не должен победить: характер этой настойки появляется именно в переходе между ними — от ароматного цитруса к горечи и затем к тёплому медовому финалу.
Калькулятор пропорций
Рецепт показан на бутылку 0,5 л. Выбери объём, и калькулятор точно пересчитает все ингредиенты.
- Водка500 мл.
- Цедра грейпфрута12 г.
- Лимонная кислота0,5 г.
- Мед(цветочный)55 г.
- Соль0,5 г.
Объём можно умножить, а ингредиенты — нет. Калькулятор всё пересчитает — и вкус останется одинаковым, что на 250 мл, что на 5 л.
Пошаговая инструкция
Подготовка
1
Грейпфруты тщательно вымыть и обсушить.
2
Овощечисткой снять тонкую цедры, без альбедо.
3
Переложить цедру в банку.
4
Лимонную кислоту растворить в 20 мл водки.
5
Добавить раствор кислоты в банку.
6
Залить водкой.
Настаивание
1
Убрать в темное место комнатной температуры на 3 дня.
2
Раз в сутки аккуратно трясем банку.
Завершение
1
Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.
2
Добавить соль и мёд.
3
Тщательно перемешать до полного растворения.
4
Разлить по бутылкам.
5
Убрать в холодильник на 2 дня.
Рецепт настоян и проверен — команда Настаиваем.рф
Открой 100+ проверенных рецептов — и не слей месяц и сырьё на неудачный эксперимент
Каждый рецепт настоян и проверен. Плюс калькулятор пересчёта под твой объём.
Открыть Premium — от 119 ₽/мес
Отмена в 1 клик. Без скрытых платежей.
100+ рецептов
Половина каталога — за подпиской, включая сложные и необычные сочетания.
Калькулятор под ваш объём
Тот же вкус на любой банке — от 0,5 л до большой партии, без испорченного сырья.
Точные сроки и крепость
Время настаивания до фильтрации и итоговый процент.
Новые рецепты
Каталог обновляется — Premium открывает их сразу.
Похожие рецепты
Ещё рецепты в том же духе
