Настаиваем.рф
Ежевика

Ежевика

Ежевичная настойка на водке раскрывается мягким ягодным вкусом с лёгкой кислинкой и чуть терпким послевкусием. Ежевика даёт насыщенный аромат и плотную текстуру, а сироп делает напиток более мягким и гармоничным. Такой рецепт домашней настойки позволяет получить выразительный и приятный по балансу результат.

Похожие рецепты по параметрам:
Крепость
24%
Сложность
Лёгкий
Время
12 дней
Категория
Ягодные
Этикетки

Калькулятор пропорций

Рецепт показан на бутылку 0,5 л. Выбери объём, и калькулятор точно пересчитает все ингредиенты.

  • Водка
    500 мл
  • Ежевика
    320 г
  • Сахарный сироп
    80 мл
  • Лимонная кислота
    1 г
  • Соль
    щепотка

Объём можно умножить, а ингредиенты — нет. Калькулятор всё пересчитает — и вкус останется одинаковым, что на 250 мл, что на 5 л.

Пошаговая инструкция

К составу

Подготовка

  1. Ежевику разморозить в холодильнике.

  2. Слегка раздавить до появления сока (не в пюре).

  3. Лимонную кислоту растворить в 20–30 мл водки.

  4. Соединить все в банке.

  5. Залить водкой.

Настаивание · 12 дней

  1. Убрать в темное место комнатной температуры на 12 дней.

  2. Раз в 2-3 дня трясем банку.

Завершение

  1. Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.

  2. Добавить сахарный сироп.

  3. Добавить соль.

  4. Разлить по бутылкам.

  5. Убрать в холодильник на сутки.

Рецепт настоян и проверен — команда Настаиваем.рф

В категории «Ягодные» 52 рецепта — 25 из них в Premium

Каждый рецепт настоян и проверен, а калькулятор пересчитает любой из них на твой объём.

Открыть ещё 25 рецептов

от 119 ₽/мес, отмена в любой момент

Похожие рецепты

Ещё рецепты в том же духе

Чёрная смородина-Мята
25%

Чёрная смородина-Мята

Средний14 дн.
Вишня
25%

Вишня

Лёгкий10 дн.
Облепиха-Апельсин
24%

Облепиха-Апельсин

Лёгкий3 дн.
Терновка
28%

Терновка

Лёгкий18 дн.

Помощь с приготовлением