25%
Вишня
Лёгкий10 дн.
Чёрная смородина
Похожие рецепты по параметрам:
Настойка на чёрной смородине — один из самых стабильных и предсказуемых рецептов в домашнем баре. Смородина хорошо экстрагируется, даёт плотный цвет и яркую кислотность, поэтому в рецепте настойки ключевую роль играет баланс сиропа и кислоты. При правильных пропорциях получается насыщенная настойка на водке с чистым ягодным вкусом без лишней сладости.
Пересчитайте рецепт под свой объём — и откройте весь каталог
Укажите объём водки — получите точные граммы ингредиентов. Плюс весь каталог рецептов.
Попробовать Premium
от 199₽/мес, отменить можно в любой момент
Более 100 рецептов
Классика, ягоды, фрукты, специи и десертные сочетания.
Пересчёт объёма
Ингредиенты под 250 мл, 1 литр или большую партию.
Точные сроки
Время настаивания до фильтрации — в каждом рецепте.
Новые рецепты
Каталог обновляется — Premium открывает их сразу.
Пошаговая инструкция
Подготовка
1
Смородину разморозить в холодильнике.
2
В отдельной ёмкости растворить лимонную кислоту в 20–30 мл водки.
3
Переложить смородину в банку.
4
Влить водку.
5
Добавить растворённую кислоту.
Настаивание
1
Убрать в темное место комнатной температуры на 14 дней.
2
Раз в 2-3 дня трясем банку.
3
На 10-й день попробовать — если вкус уже насыщенный, можно снимать.
Завершение
1
Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.
2
Добавить сахарный сироп.
3
Разлить по бутылкам.
4
Убрать в холодильник на сутки.
Похожие рецепты
То, что вам может понравиться
