25%
Чёрная смородина-Мята
Средний14 дн.
Чёрная смородина
Настойка на чёрной смородине — один из самых стабильных и предсказуемых рецептов в домашнем баре. Смородина хорошо экстрагируется, даёт плотный цвет и яркую кислотность, поэтому в рецепте настойки ключевую роль играет баланс сиропа и кислоты. При правильных пропорциях получается насыщенная настойка на водке с чистым ягодным вкусом без лишней сладости.
Похожие рецепты по параметрам:
Пошаговая инструкция
К составуПодготовка
Смородину разморозить в холодильнике.
В отдельной ёмкости растворить лимонную кислоту в 20–30 мл водки.
Переложить смородину в банку.
Влить водку.
Добавить растворённую кислоту.
Настаивание · 14 дней
Убрать в темное место комнатной температуры на 14 дней.
Раз в 2-3 дня трясем банку.
На 10-й день попробовать — если вкус уже насыщенный, можно снимать.
Завершение
Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.
Добавить сахарный сироп.
Разлить по бутылкам.
Убрать в холодильник на сутки.
Рецепт настоян и проверен — команда Настаиваем.рф
В категории «Ягодные» 52 рецепта — 25 из них в Premium
Каждый рецепт настоян и проверен, а калькулятор пересчитает любой из них на твой объём.
Открыть ещё 25 рецептовот 119 ₽/мес, отмена в любой момент
Похожие рецепты
Ещё рецепты в том же духе
