25%
Груша
Лёгкий11 дн.
Апельсин-Корица
Похожие рецепты по параметрам:
Эта настойка строится почти целиком на аромате апельсиновой цедры. Сначала раскрывается яркая цитрусовая верхушка с эфирными, слегка горьковатыми оттенками, затем появляется мягкая сладость, а в самом конце — короткое тепло корицы. Пряность здесь намеренно остаётся на втором плане: она округляет резкость цедры и делает вкус глубже, не превращая апельсиновую настойку в пряный зимний ликёр.
Калькулятор пропорций
Рецепт показан на бутылку 0,5 л. Выбери объём, и калькулятор точно пересчитает все ингредиенты.
- Водка500 мл.
- Цедра апельсина15 г.
- Корица (палочки)1 г.
- Сахарный сироп60 мл.
- Сольщепотка
Объём можно умножить, а ингредиенты — нет. Калькулятор всё пересчитает — и вкус останется одинаковым, что на 250 мл, что на 5 л.
Пошаговая инструкция
Подготовка
1
Апельсины тщательно вымыть и обсушить.
2
Снять овощечисткой тонкий слой оранжевой цедры, без альбедо.
3
Переложить цедру в банку.
4
Залить водкой.
Настаивание
1
Убрать в тёмное место комнатной температуры на 4 дня.
2
Раз в 1–2 дня аккуратно встряхивать банку.
3
На 4-й день добавить корицу.
4
Настаивать ещё 2 дня.
Завершение
1
Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.
2
Добавить сахарный сироп и соль.
3
Разлить по бутылкам.
4
Убрать в холодильник на сутки.
Рецепт настоян и проверен — команда Настаиваем.рф
Открой 100+ проверенных рецептов — и не слей месяц и сырьё на неудачный эксперимент
Каждый рецепт настоян и проверен. Плюс калькулятор пересчёта под твой объём.
Открыть Premium — от 119 ₽/мес
Отмена в 1 клик. Без скрытых платежей.
100+ рецептов
Половина каталога — за подпиской, включая сложные и необычные сочетания.
Калькулятор под ваш объём
Тот же вкус на любой банке — от 0,5 л до большой партии, без испорченного сырья.
Точные сроки и крепость
Время настаивания до фильтрации и итоговый процент.
Новые рецепты
Каталог обновляется — Premium открывает их сразу.
Похожие рецепты
Ещё рецепты в том же духе
