Абрикос-Лайм

Абрикос-Лайм

Вкус позднего лета в более ярком исполнении. Спелый абрикос даёт тепло и мягкость, а лайм приносит свежий цитрусовый акцент, превращая знакомый фрукт в сложный гастрономический профиль. Настойка получается яркой, сбалансированной и необычно свежей.

Калькулятор ингредиентов

  • Водка
  • Абрикос
    600 г.
  • Цедра лайма
    10 г.
  • Сок лайма
    20 мл.
  • Сахарный сироп
    130 мл.
  • Соль
    1 г.

Пересчитайте рецепт под свой объём — и откройте весь каталог

Укажите объём водки — получите точные граммы ингредиентов. И полный доступ к каталогу.

Попробовать Premium

от 99 ₽/мес, отменить можно в любой момент

100+ рецептов

Классика, ягоды, фрукты, специи и десертные сочетания.

Пересчёт объёма

Ингредиенты под 250 мл, 1 литр или большую партию.

Точные сроки и крепость

Время настаивания до фильтрации и итоговый процент.

Новые рецепты

Каталог обновляется — Premium открывает их сразу.

Пошаговая инструкция

Подготовка

1

Абрикосы вымыть, удалить косточки, нарезать дольками.

2

Поместить абрикосы в банку.

3

Залить водкой.

Настаивание

1

Убрать в тёмное место при комнатной температуре.

2

Настаивать 4 дня.

3

Раз в день аккуратно встряхивать.

4

На 4й день снять цедру лайма без белой части.

5

Добавить в банку.

6

Настаивать ещё 3 дня.

Завершение

1

Выжать сок из лайма.

2

Добавить к настойке.

3

Профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.

4

Добавить сахарный сироп и соль.

5

Разлить по бутылкам.

6

Убрать в холодильник на сутки.

Похожие рецепты

То, что вам может понравиться

Абрикос-Лайм — рецепт настойки на водке, пропорции и приготовление