20%
Сливочное какао
Сложный2 дн.
Сливочный банан
Похожие рецепты по параметрам:
Сливочный банан — это мягкая и обволакивающая домашняя настойка на водке с густой текстурой и насыщенным десертным характером. Вкус получается округлым, сладким, с лёгкой тропической глубиной и тёплым послевкусием. Такой рецепт настойки подойдёт тем, кто хочет приготовить дома что-то ближе к барным ликёрам, чем к классическим настойкам.
Пересчитайте рецепт под свой объём — и откройте весь каталог
Укажите объём водки — получите точные граммы ингредиентов. Плюс весь каталог рецептов.
Попробовать Premium
от 199₽/мес, отменить можно в любой момент
Более 100 рецептов
Классика, ягоды, фрукты, специи и десертные сочетания.
Пересчёт объёма
Ингредиенты под 250 мл, 1 литр или большую партию.
Точные сроки
Время настаивания до фильтрации — в каждом рецепте.
Новые рецепты
Каталог обновляется — Premium открывает их сразу.
Пошаговая инструкция
Подготовка
1
Бананы очистить и нарезать кружками 1–2 см.
2
Поместить в банку.
3
Залить водкой.
Настаивание
1
Убрать в тёмное место на 6 дней.
2
Встряхивать 1 раз в день.
Завершение
1
Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.
2
В сотейнике смешать сливки, молоко, ванилин и соль.
3
Поставить на медленный огонь.
4
В 2–3 приёма добавить сахар, полностью растворяя каждый раз.
5
Снять с плиты, остудить до комнатной температуры.
6
Убрать сливочную основу и настойку в холодильник.
7
В большую ёмкость влить охлаждённую сливочную основу.
8
Тонкой струйкой влить охлаждённую настойку, постоянно интенсивно помешивая венчиком.
9
Мешать до полной однородности.
10
Разлить по бутылкам.
11
При необходимости для стабилизации текстуры заморозьте на 6–12 часов, затем разморозьте в холодильнике и перемешайте.
Похожие рецепты
То, что вам может понравиться
