

Барбарис-Каркаде
Барбарисовая настойка на водке имеет яркий вкус, напоминающий классические барбарисовые конфеты. Напиток получается кисло-сладким, насыщенным и освежающим, с лёгкой терпкостью и долгим послевкусием.
Пересчитайте рецепт под свой объём — и откройте весь каталог
Укажите объём водки — получите точные граммы ингредиентов. Плюс весь каталог рецептов.
от 199₽/мес, отменить можно в любой момент
Более 100 рецептов
Классика, ягоды, фрукты, специи и десертные сочетания.
Пересчёт объёма
Ингредиенты под 250 мл, 1 литр или большую партию.
Точные сроки
Время настаивания до фильтрации — в каждом рецепте.
Новые рецепты
Каталог обновляется — Premium открывает их сразу.
Пошаговая инструкция
Подготовка
Очистить леденцы от оберток.
Снять цедру с апельсинов без альбедо.
Растворить лимонную кислоту в небольшом количестве водки (20 мл).
В банку сложить леденцы, цедру и каркаде.
Добавить раствор кислоты.
Залить водкой.
Перемешать до частичного растворения леденцов.
Настаивание
Убрать в темное место комнатной температуры на 6 дней.
Встряхивать 1 раз в 1–2 дня.
Завершение
Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.
Выжать сок из апельсинов, отфильтровать от мякоти.
Добавить сахарный сироп и апельсиновый сок.
Разлить по бутылкам.
Убрать в холодильник на сутки.
Похожие рецепты
То, что вам может понравиться


