

Сливочное какао
Сливочный какао — густая и насыщенная домашняя настойка на водке с ярким шоколадным вкусом и мягкой сливочной основой. Такой рецепт настойки идеально подойдёт для холодных вечеров и понравится всем, кто любит десертные напитки. Настойка на водке с какао получается ароматной, сладкой и очень питкой.
Пошаговая инструкция
К составуПодготовка
Смешать какао с водкой.
Перемешать до равномерного распределения.
Настаивание · 2 дня
Убрать в тёмное место на 2 дня.
Встряхивать 1 раз в день.
Завершение
Открыть банку и профильтровать все через марлю, мелкое сито или кофейный фильтр.
В сотейнике смешать сливки, молоко, ванилин и соль.
Поставить на медленный огонь.
Добавить половину сахар, мешать до полного растворения.
Добавить вторую половину сахара, снова мешать до полного растворения.
Снять с плиты, остудить до комнатной температуры.
Убрать сливочную основу и настойку в холодильник.
Подождать несколько часов, чтобы жидкости охладились (минимум 3–4 часа).
В большую ёмкость влить охлаждённую сливочную основу.
Тонкой струйкой влить охлаждённую настойку, постоянно интенсивно помешивая венчиком.
Мешать до полной однородности.
Разлить по бутылкам.
Убрать в морозильную камеру на 8–12 часов.
При необходимости для стабилизации текстуры заморозьте на 6–12 часов, затем разморозьте в холодильнике и перемешайте.
Рецепт настоян и проверен — команда Настаиваем.рф
В категории «Десертные» 22 рецепта — 17 из них в Premium
Каждый рецепт настоян и проверен, а калькулятор пересчитает любой из них на твой объём.
Открыть ещё 17 рецептовот 119 ₽/мес, отмена в любой момент
Похожие рецепты
Ещё рецепты в том же духе


