Облепиха-Белый шоколад

Неочевидное сочетание, которое неожиданно работает. Облепиха даёт кислоту и яркость, а белый шоколад добавляет мягкость и плотность. В итоге получается настойка, которая ближе к десертному ликёру, чем к классическим ягодным вариантам. Жир белого шоколада гасит облепиховую кислоту — на этом сочетание и держится. Прозрачной такая настойка не будет, это нормально. Подавать охлаждённой, как десерт.